עוגיות פצפוצי אורז וחלבה (ללא גלוטן)

ריבועי חלבה בבלוג כל הדברים הטובים

אוקיי, אז אין לכם מיקסר, אין לכם תנור, אין לכם יותר מדיי כח וסבלנות ובכל זאת ממש מתחשק לכם משהו מתוק וטעים? תמשיכו לקרוא.
קוביות חלבה הום מייד בלי מאמץ בכלל. את כל החומרים לקוביות הממכרות האלו ניתן לשמור במזווה חודשים רבים מבלי שהם יתקלקלו, כך שהן זמינות להכנה מתי שרק תרצו, בין אם יש לכם דירה שכורה עם מטבח פצפון ובין אם סתם אין לכם כח ללכלך יותר מסיר וכף עץ אחת, תנסו פעם אחת ותתאהבו (רק חשוב שתאהבו חלבה, אחרת איבדתי אתכם כבר כאן…).
כל מה שאתם צריכים זה לפנות חצי שעה להכנה (כולל הדחת הכלים בסוף) וכמה חברים טובים שיאהבו את האוכל שאתם מבשלים או אופים (אנחות העונג לגמרי עושות לי את זה).

ריבועי פצפוצי חלבה (4)

 

אולי תאהבו גם:

מתכון עוגיות פצפוצי אורז וחלבה

מקור המתכון עם שינויים קטנים שלי – קרין גורן

החומרים לתבנית בגודל של 27X20 ס”מ:

1/4 1 כוסות (200 גרם) שומשום
100 גרם חמאה
1/2 כוס (160 גרם) דבש
1/4 כוס (50 גרם) סוכר
1 כף אבקת נס קפה
1/2 כוס (120 גרם) טחינה גולמית
5 כוסות (150 גרם) פצפוצי אורז
100 גרם חלבה מפוררת

לציפוי (לא חובה):
200 גרם שוקולד לבן
50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

אופן ההכנה:

  1. קולים את השומשום במחבת יבשה תוך כדי ערבוב, עד להזהבה. מוציאים לקערה ומניחים בצד.
  2. בסיר גדול מביאים לרתיחה חמאה, דבש, סוכר, קפה וטחינה. מסירים מהאש, מוסיפים פצפוצי אורז, חלבה ואת השומשום הקלוי ומערבבים היטב.
  3. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים בניר אפייה נוסף ודוחסים קלות בידיים, או בעזרת תחתית של כוס.
  4. מצננים לטמפרטורת החדר.
  5. אם רוצים לצפות בשוקולד לבן (מאוד מרשים ומוסיף טעם אבל גם הגירסה הנטולה טעימה כשלעצמה..) מכינים את ציפוי השוקולד כך- ממיסים את השוקולד (הכי פשוט במיקרו בכמה הפעלות של 30 שניות כל אחת עד שהשוקולד מתרכך אבל ניתן גם בבן מארי) ומוסיפים את החמאה הקרה. מערבבים היטב לציפוי חלק ומורחים מעל הפצפוצים, בעזרת מזלג יוצרים דוגמת גלים על כל פני השטח ומעבירים למקרר ל-20 דקות, להתייצבות הציפוי.
  6. מחלצים את פלטת הפצפוצים מהתבנית וחותכים בעזרת סכין משוננת גדולה לריבועים שווים.
  7. שומרים במקרר בכלי אטום ומגישים קר.
 

מוזמנות ומוזמנים לעקוב אחריי גם בפייסבוק, באינסטגרם ובפינטרסט

 ♥ תמיד שמחה לקרוא את התגובות שלכם אז אל תתביישו ♥


אוהבים את המתכונים? רוצים עוד? הזינו את כתובת המייל שלכם ותקבלו ראשונים את כל המתכונים הבאים ישירות למייל!



אתר זה משתמש בעוגיות בכדי לשפר את החוויה שלך. אני מניחה שאתם בסדר עם זה אבל אתם יכולים לבטל את הסכמתכם אם תרצו קבל/י קראו עוד